"בית הרעיות"- רומן היסטורי מאת סיימון צ'ואה ג'ונסטון, כתר ספרים

שבת שלום,

"בית הרעיות" - רומן היסטורי מאת סיימון צ'ואה ג'ונסון, כתר ספרים.

תירגמה מאנגלית- שרון פרמינגר.

ספר חובה להבנת ההיסטוריה של יהדות עירק וכל ההשתלשלות של האירועים. מרתק ומרגש!!!

סיימתי לקוראו. 352 עמודים.

בסופו של הספר - דבר המחבר ותודות, אפילו הם מרתקים.

וואו, איזה ספר עילאי.

דבר ראשון התחברתי אליו מיד כשקראתי את תמציתו בכריכה החיצונית שלו מאחור וזאת מדוע?

גם משפחתי מצד אמי, הצד העירקי שלי, מחציתי הם מעירק וחלק מאחי סבתי עליה השלום עברו להודו ועשו שם חייל. 

המקור הוא גם פה גם שם בבצרה. סיפור חיים שמתפרש על "דילוגים" בין כמה מדינות.

בצרה=עירק, כלכותה=הודו, נצר למשפחות ספרדיות יהודיות ובמעבר חד להונג קונג..

היהודי הנודד. מסחר, שידוכים, ולמעשה מסחר בסם האופיום.

סם שהיה פופולרי בימים ההם. השנה 1860. פערי מעמדות, עוני מחד ומאידך עושר רב מאוד. עד כדי כך רב מאוד ,שיכלו לסחור גם באנשים , להעסיק משרתים ומשרתות רבות, אפיריון נשא את העשירים על גבם של העניים והנדכאים, תרתי משמע.

עמנואל הוא הוא גיבור הסיפור , סביבו משפחתו, אביו איש עסקים מצליח מאוד, עשיר כקורח, לעמנואל יש אח אחד שכמעט לא מוזכר בסיפור, מלבד תזכורות כי אביו עושה ביניהם אפליות והוא הוא עמנואל נחשב כמעט כקליפת השום, אביו משקיע בו בלימודים, אך לא מעבר לכך, מפקיר אותו בשעה שהוא זקוק לאביו, נותן למורים להפליא בו את השוט ועוד.

עמנואל בחור גדול , בהיר עור ותכול עינים, גדל גוף בצורה יוצאת דופן ובעיני אביו הוא נער קצת רופס.

עמנואל מתקומם על כך, מגיע למשרדי אביו, רוצה לפרוץ ולעשות עסקים בעצמו. הוא מתגלה כחשבונאי חריף, חרוץ שלא מפסיק ללמוד את עולם הביזנס. 

תוך כדי כך מתרחש סיפור חייה של סימה , נצר למשפחה יהודית ספרדית בכלכותא. הכל מאוד נוקשה ,שוק השידוכים מאוד ברור עם עולם חוקים משלו. וסימה חוותה אסון בנערותה והיא בחורה נכה ומאוד גבוהה. מה שמקשה מאוד על שידוכיה לבחור כלשהו.

רצה המקרה ועמנואל וסימה מגיעים לידי חתונה (לא אספר לכן/ם).

לעמנואל .באיזשהו מקום נוח לחיות עם סימה, אך התשוקה לא שם. אין בעירה.

במקביל הוא מנהל רומן הזוי עם האומנת שגידלה אותו מינקותו ותמיד צמודה אליו.

סימה לא אוהבת את זה בלשון המעטה ולא מוכנה לחיות בצילה. כשעמנואל נוסע לעסקיו ,סימה דואגת להעלים את האומנת.

לאחר מכן עוד התפתחויות גורמות לריחוק נורא יותר בין סימה ועמנואל.

בהונג קונג עמנואל פורח בתחום עסקי האופיום. ושם מתחיל סיפור אהבה מיוחד במינו.

איש ,אישה ועוד אישה, סיפור של קינאה, אהבה, נוחות, . מזרח ומערב. הדת הסינית, הדת היהודית.

לא משתי ולא עזבתי את הספר לרגע. 

גורלות נקשרים זה בזה, אהבות, שנאה, אסונות, שכול  ודברים שחשבתי שלא אוכל לשאת, כן התחברתי בסופו של דבר.

אני ממליצה גם לכן/ם להתענג על ספר מוצלח ביותר.

תודה רבה לכתר ספרים.

Schweppes מציג חדש ובלעדי בסדרת המיוחדים: Schweppes pink&bitter ומתכונים שווים לקוקטיילים

וולנטיין נהדר לכולנו,

זוהי הזדמנות לשתות בזוג במעמד רומנטי ביתי ונעים. להתכרבל ביחד. להזמין חברים ,להכין אוכל טוב ולשבת עם קוקטיילים של בית.

אצלנו זו חגיגה כפולה. בכורנו - אור נולד בדיוק היום לפני 31 שנים, כך שיש סיבה כפולה ומכופלת למסיבה.

קצת רעיונות ומתכונים לקוקטיילים עם המשקה החדש של שוופס, ורוד ורומנטי וגם בועט יש לומר : 

schweppes pink&bitter. אחלה משקה בסיס שאפשר להתפרע איתו מכאן ועד להודעה חדשה.

מקפיץ, מוסיף, טעים טעים. גם חמצמצות , גם מתיקות, לימונדה ורודה וביטר למון הנותן בראש, שניהם שילוב מושלם לערבוב עם וודקה. אהבתי מאוד.

Schweppes מציג חדש ובלעדי בסדרת המיוחדים:

Schweppes pink&bitter

בהמשך להצלחת Schweppes Russchian, שכבש את הצרכנים והפך למשקה המועדף לערבוב עם וודקה, משיקSchweppes  

את המיקסר החדש

פיתוח המיקסר החדש, Schweppes pink&bitter, בדומה לפיתוח המקורי של הSchweppes Russchian, נעשה בשיתוף עם ברמנים והתבסס על ניסיונם העשיר. המשקה משלב את המתיקות והחמיצות של הלימונדה הוורודה עם הטעם הייחודי של ביטר למון ויחד נותנים שילוב מצוין לערבוב עם וודקה. 

סדרת המיקסרים הבינלאומית, הוותיקה והמובילה של המותג פועלת תחת המסר Experts in mixing since 1783. שוופס הוא המותג הראשון שנכנס לזירת המיקסרים ופיתח את משקאות הטוניק, ביטר למון, ג׳ינג׳ר איל וראשן. הודות לסדרה זו שוופס מוביל את המגמה של הכנת קוקטיילים ביתיים ומאפשר לכל צרכן להיות ברמן. היתרון במיקסרים של שוופס הוא הקלות שבערבוב. המיקסרים מכילים את כל מה שנדרש לערבוב עם אלכוהול, ולא צריך להיות ברמן או שף כדי להצליח בהכנת המשקה, רק להוסיף את המיקסר לאלכוהול ומתקבל "דרינק" מושלם.

שוופס הינו המותג המוביל בשוק המשקאות המוגזים שאינם קולה, מהווה 41% נתח שוק כספי ו38% נתח שוק כמותי. המותג צמח בשנה האחרונה ב5% כספי וכמותי בניגוד למגמת ירידה בקטגוריה כולה. (2018 נילסן)

Schweppes Pink&Bitter החדש ישווק בבקבוק אישי 250 מ"ל ובבקבוק 1.5 ליטר

1. PINK COCKTAIL

60 מ"ל וודקה

שוופס פינק&ביטר

דרך הכנה: מלאו כוס גבוהה עם קרח, הוסיפו את הוודקה, סגירה בשוופס פינק&ביטר עד למילוי הכוס

קישוט: לימון ופירות יער

כוס: הייבול

2. apple fizz

30 מ"ל ג'ין

15 מ"ל ליקר תפוחים

10 מ"ל לימון טרי

כוס קופ

שוופס פינק&ביטר

דרך הכנה: שיקשוק המרכיבים בשייקר וסינון כפול לכוס קופ מקוררת סגירה בשוופס פינק&ביטר

קישוט: מניפת תפוח ירוק

כוס: קופ

3. Smokey pink

20  מ"ל פרנה ברנקה

30 מ"ל בלאק גראוס

10 מ"ל מי סוכר

שוופס פינק&ביטר

דרך הכנה: בנייה בכוס לואו בול ערבוב וסגירה בשוופס פינק&ביטר

קישוט: נענע ואבקת סוכר עלייה

כוס: לואובול

4. Lady in pink

30 מ"ל וודקה

10 מ"ל מאליבו

15 מ"ל קמפרי

דרך הכנה: שקשוק המרכיבים עם סינון כפול לכוס הייבול סגירת כוס בקרח והוספת שוופס פינק&ביטר

קישוט: עיגול לימון בתוך הכוס וקוקוס מיובש

כוס: הייבול

5.  pink Passion

45 מ"ל ג'ין

10 מ"ל פסואה

15 מ"ל לימון

10 מ"ל קוואנטרו

דרך הכנה: בנייה בכוס הייבול סגירה בשוופס פינק&ביטר

קישוט: וודג' תפוז

כוס: הייבול

7. Margret bitter

45 מ"ל  טקילה

20 מ"ל טריפל סק

20 מ"ל לימון טרי

כתישת קרח

דרך הכנה: הגשה בכוס הוריקן על קרח גרוס שקשוק מרכיבים סינון כפול סגירה בשוופס פינק&ביטר

קישוט: זילוף סירופ תות (3מ"ל) על הקרח הכתוש בחלקו העליון ותפרחת נענע

כוס: הוריקן

8. Pink is the new Bitter

40 מ"ל ג'ין

20 מ"ל ליקר תפוזים

15 מ"ל סירופ רימונים

20 מ"ל מיץ לימון טרי

דרך הכנה: שקשוק כלל הרכיבים בשייקר סינון לכוס גבוהה עם קרח וסגירה עם שוופס פינק&ביטר

קישוט: לימון, פירות יער ונענע

כוס: הייבול

קוצי'קו - סוכריות על מקל אורגניות ללא תוספת סוכר, או ממתיקים מלאכותיים וללא גלוטן- חברת vega מוצרים טבעוניים משיקה.

בוקר טוב,

מתיקות ובריאות הילכו גם יחד??

נשמע קצת הזוי, אך עם הסוכריות של קוצ'יקו זה יתכן וזה אפשרי. זה נכון. הרכיבים  הם טבעיים בלבד, אין צבעי מאכל מלאכותיים. הצבעים של הסוכריות הנפלאות , שאגב לפני שהילדים נגעו גם אני ליקקתי ואהבתי מאוד. (קולעים לטעם מבוגר וגם צעיר...) מגיעים מגזר, דלעת, כורכום, כרוב סגול, תפוח , דומדמניות שחורות וצנונית.

לא יאומן כי יסופר. 

גם סיבי טפיוקה (שאני כל כך אוהבת בקינוחים, בלי קשר) והם הממתיקים את הסוכריה באופן טבעי לחלוטין, אופס הרווחנו כמה במכה. גם סיבים תזונתיים שכל כך דרושים ובריאים לגופנו יש בסוכריות (5 גר' סיבים תזונתיים בכל סוכריה) והבשורה הגדולה לדעתי העומדת בשורה אחת עם היתרון של ללא רכיבים מלאכותיים, הן ללא גלוטן!!

כל מי שנמנה על נמנעים מסוכר, אוכלי אוכל בריאות, רגישים לגלוטן, ילדים מבוגרים. בקיצור כמעט כולנו.

ו- 13 קלוריות לכל סוכריה בלבד!!

כל אחת ואחד מאיתנו "התלבשו" על צבע וטעם שונה והכל היה טעים. קצת חמצמץ, מעט מתוק וטעים מאוד מאוד.

המחיר שווה לכל נפש וכיס- לאריזה של 10 סוכריות קוצ'יקו על מקל- 20.9 ש"ח (מחיר מומלץ לצרכן)

תוכלו/נה להשיג ברשתות השיווק וגם בחנויות הטבע אשר צצות כפטריות אחר הגשם בכל הארץ ממש וטוב שכך.

חברה וגה הנהדרת מציעה לנו מגוון עצום של מוצרים בריאים, איכותיים, טבעוניים ולמעשה כל המוצרים הם תחליף מדהים למוצרים מהחי ולעיתים רבות התחליף עולה על המקור, כאן זו דוגמה מעולה.

אין צבעי מאכל מלאכותיים ולא בריאים, אין רכיבים מהונדסים גנטית כפי שקורה פעמים רבות.

בקרו באתר של vega בכדי להתבונן בשפע ולדעת עוד מידע חשוב ובכלל.

https://vegafoods.co.il/

https://www.facebook.com/vegativoni/

בקיצור, אם לא הבנתן/ם אני ממליצה ובאהבה. הכנסו ,התרשמנה ושיהיה סופשבוע נעים חמים משפחתי ובריא. תודה רבה.

"תבואות" מציעה "תערובת קטניות אורגנית למרק" - להכנת מרקים ותבשילים מזינים!

צהרים טובים,


אני חולה, חולה בברונכיט ,אני וגם יעלי שלי. לא נעים ,שיעול, חום, גודש באף.


כל הזמן רוצות לשתות תה, משקאות חמים, ג'ינג'ר, דבש, לימונים, תפוזים. ויטמין C.

ותרופת הסבתא האולטימטיבית מרק עוף עם ירקות והגילוי של השנים האחרונות, קטניות.
ידוע שקטניות גם תורמות למערך החיסוני של הגוף ומחזקות את הגוף ובעיקר בחוליו.



הכנתי מרק ירקות. קוביות קטנות והרבה ירק קצוץ טרי. חוויג למרק וחופן מהקטניות לאחר שבישלתי אותם במים כשעה וחצי .אחרי שרתח ,העברתי לאש קטנה.




החוויג זה מאסט, בכל זאת יש בו תערובת אדירה ובריאה של תבלינים שהתימנים הביאו וזה מושלם.

יצא מרק מדהים ולבריאות לכולנו.

חורף מחמם ובריא עם תערובת קטניות אורגנית למרק של "תבואות"!

התערובת, המכילה מגוון עשיר של קטניות ודגנים אורגניים, מחממים ומזינים, מתאימה גם להכנת נזיד, תוספת חמה וסלטים

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה לחורף "תערובת קטניות אורגנית למרק", הכוללת מגוון עשיר של קטניות ודגנים אורגניים ובהם עדשים ירוקות, עדשים אדומות, אפונה ירוקה, גריסי פנינה, פולי אזוקי וחיטת כוסמין. התערובת מתאימה להכנת מרק, נזיד, תוספת חמה, תבשילים וסלטים.

הנטורופתית טל בן דוד, מציינת כי התערובת, המשלבת דגנים וקטניות, מספקת לגוף חלבון מלא מהצומח והיא גם עשירה בוויטמינים ובמינרלים. "בין השאר, התערובת מכילה ויטמינים מקבוצה B, ברזל, אבץ, סידן, כרום ומגנזיום. הדגנים והקטניות עשירים גם בסיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ולהורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם", אמרה.

הצעה למתכון להכנת מרק חורפי:

מצרכים:

1 חבילה של תערובת קטניות אורגנית למרק, של תבואות

2 בצלים, קצוצים גס

2 שיני שום, פרוסות

1 - 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

1 גזר, חצוי ופרוס דק

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית פלפל שחור

3 - 4 כפות שמן זית

1 - 2 כפיות מלח (להוסיף רק בסוף הבישול)

מים

* גיוון: כפית פפריקה מתוקה ; 1/2 כפית פפריקה חריפה;  עלים קצוצים של רוזמרין ; 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה ; כף אבקת מרק אורגנית ; 1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר (זנגוויל) ; 1/4 כפית כמון

אופן ההכנה:

להשרות את התערובת במים כחצי שעה. לסנן, לשטוף ולסנן היטב, שוב.

בסיר מתאים לטגן את הבצל בשמן הזית. להוסיף את השום ולטגן להזהבה.

להוסיף את תערובת המרק והתבלינים חוץ מהמלח, ולערבב.

לצקת מים עד כדי כיסוי + 2 כוסות מים מעל גובה התערובת. להביא לרתיחה.

להנמיך את האש, לכסות ולבשל עד לריכוך הקטניות. בחצי השעה האחרונה, להוסיף את הגזר ותפוח האדמה (אפשר גם בסיר לחץ 30- 40 דקות).

להוסיף את המלח. לתקן תיבול.

* הערה: להכנת מרק יותר דליל, להוסיף עוד מים.

להגשה: לפזר מעט עלי פטרוזיליה.

מחיר לצרכן: 18.90 ש"ח לאריזה של 500 גרם.

כשר בהשגחת הרבנות מטה יהודה ובד"צ בעלז.

להשיג ברשתות וחנויות בתי טבע ברחבי הארץ.

לפרטים: www.tvuot.co.il

הכירו את סדרת המטחנות החדש של 'מלח הארץ' 'אקסטרא תבלינים' – סדרת מטחנות פרימיום של מלח טבעי עם אקסטרא תבלינים טבעיים ***

צהרים טובים,

היום אני רוצה לספר לכן/ם על מלח, מלח משובח ואיכותי ושלנו, ארצישראלי - כחול לבן.

מלח הוא החיים, בלי מלח אין טעם לאוכל ועוד ועוד דוגמאות ומשפטי מחץ שאני יכולה להביא כאן כדוגמאות ואמיתות.

לא מזמן ראיתי סידרה טובה בנטפליקס עם שפית מדהימה ומוכשרת שבארבעה פרקים מספרת על אוכל, יותר נכון על 4 יסודות ומרכיבים המסמלים עבורה ומהווים בסיס לכל המזון/קולינריה ברחבי הגלובוס. הבסיס לכל מה שאנו מכירים , מוקירים ואוהבים.

מלח, אש, חומצה וחום. כך שהיא הקדישה פרק אחד שלם אודות המלח ולא סתם. אכן בלי מלח אין חיים ממש, הכל תפל. ומלח הוא התבלין הכי חשוב. הוא מדגיש את הטעמים של האוכל שאנו אוכלים וגם נותן ומעניק הרבה עומק וגוונים משלו.

כמובן חשוב שהמלח יהיה ממקורות טבעיים ואיכותיים ומלח הארץ עבורי זהו בית ישראלי למלח, מלח הארץ- תרתי משמע.

כבר שנים רבות ואני נשואה כבר 35 שנה בקירוב, אנו משתמשים במלח מבית "מלח הארץ" ובביתנו מבשלים ואופים הרבה. שנינו חובבי בישול וקולינריה ומתוקף היותנו... מקפידים מאוד על שימוש בחומרים ורכיבים לעילא ולעילא. ואחד מהם הוא המלח של מלח הארץ.

כעת סדרה חדשה ואיכותית של מלח טבעי בתוספת מקפיצה של תבלינים טבעיים זה מה שכל כך נהדר בהן.

גם המטחנה עצמה כל כך נוחה ופרקטית לשימוש, ובזמן הבישול וההכנות חשוב גם לי וגם לחצי הטוב שלי שיהיה לנו הכל זמין, נוח ,איכותי וטעים. 

הכנו לערב שבת פשטידה ללא גלוטן (הבת שנמצאת בשנת שירות מטעם הצופים בירושלים התחילה עם דיאטה מיוחדת -food map וכחלק מהתפריט עליה להיצמד למזון ללא לקטוז ,ללא גלוטן ועוד ועוד. וכולנו נהנים. כי זה רק בריאות.

כוס גדושה של קמח כוסמין, 2 ביצים, זוקיני גדול מגורד, בטטה מבושלת ללא הקליפה ומעוכה. ו- לא יותר מ-2 סיבובים טובים ככה של האקסטרא תבלינים מבית "מלח הארץ" עם הטנדורי.

למרוח 2 תבניות אינגליש קייק בשמן זית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות. 40 דקות והפשטידה מוכנה.

כדאי לבדוק עם קיסם ולפי הצבע הזהוב עמוק. 

בתיאבון!!

מרק בטטה שהוכן עם 4 בטטות גדולות מבושלות וקלופות. 2 סיבובים של אקסטרה תבלינים מבית "מלח הארץ" בטעם שום ופלפל. קצת שמן זית ו- 2 כפות קוואקר ללא גלוטן.

להרתיח את המרק ,לאחר מכן להנמיך את האש ואחרי 20 דקות מכסימום על אש קטנה קטנה , להסיר מן האש.

בתיאבון. מתאים מאוד לימים הקרים של החורף.

הכנו גם קרוטונים מלחמניות כוסמין שרפי אפה מרוחות בשמן זית ומתובלות גם הן באקסטרא והפעם - בספייסי שיצא מושלם עם הקרוטונים והכל ביחד השתלב מעולה עם מרק הבטטה.

הייתה ארוחה לתפארת ותודה ל"מלח הארץ" על מוצרים איכותיים ומשובחים שכל כך עוזרים לנו לאוכל בריא וטעים יותר.

אנחנו ממליצים שווה ביותר והמחיר שווה לכל נפש וכיס.

לפני שנתיים התחיל כל הסיפור של המטחנות עם המלח בתוספת תבלינים מבית מלח הארץ ועכשיו בימים אלו המשפחה של הסדרה גדלה ונוספו מטחנות עם תיבול אקסלוסיבי ומטריף. 

יש בשנים האחרונות עדנה ופריחה בתחום הבישול הביתי ואני כל כך מעריכה את המגמה הזו. זה נפלא פשוט.

שלוש המטחנות נראות מדהים ומכילות גם מלח ים טבעי שלנו מארץ ישראל וגם תבלינים מן הטבע.

הטנדורי לפי השם מתבקש- תערובת תבלינים הודית. פלפל שחור, כורכום, כמון, הל וקינמון, שום יבש, זנגביל, שום יבש, פפריקה מתוקה, פלפל שאטה וזרעי חילבה. ממש כל טוב של תבלינים בתוך מטחנה אחת מהממת.- מכיל 115 גרם.

בספייסי מתבקש- פלפל שחור, אדום, ירוק, חלפיניו, כוזברה, שמן קפסיקום ,פפריקה, מתוקה ושום יבש.

יצא אקסטרה טעים והצליח למלח הארץ. איכשהו האיזון בין המלח הטוב המצוי במטחנה והתבלינים החריפים אש יצא מושלם. -  115 גרם.

ושום פלפל המתבקש בהרבה מאכלים שמכינים בבית וחוסך עוד התעסקות בתבלינים ותוספות. 2 סיבובים או יותר או פחות לפי הטעם שלכם ובני ביתכם. להוסיף לתבשיל/מאפה .אני הוספתי מעט למרק וזה השלים את הטעמים והעומק של המרק הביתי.

גם כאן כמה סוגי פלפל כמתבקש.

קיבלנו מלחים מטריפים עם מטחנות וטעמים מושלמים. סה"כ 16.90 ש"ח וניתן להשיג בכל רשתות המזון והשיווק.

כשרות - הבד"ץ- העדה החרדית, ירושלים.

תודה רבה.

תוכלו להתרשם מן התמונות המצורפות.

רעיון שקיבלתי עם הסדרה למתכון מעולה

זו דוגמא, אבל למעשה אפשר להוסיף את התיבול ישירות מהמטחנה לכל תבשיל ,מאפים שאתם מכינים/ות בבית.

לפשטידות, מרקים, מאפים, אורז משודרג, שקשוקה , ואפילו להקפצת טעמים של חביתה שיגרתית ומשעממת.

מתכון לטוסט אבוקדו וביצה עלומה בתיבול מטחנת אקסטרא שום פלפל

מאת: שף אושר אידלמן ל'מלח הארץ'

מצרכים למנה:

-          אבוקדו – קלוף, מגולען ופרוס דק

-          6 סיבובי מטחנת שום פלפל מסדרת אקסטרא תבלינים

-          2 צנוניות – חצויות

-          2 פרוסות לחם

לביצים העלומות:

 2 ביצים טריות

  1כפית חומץ

    1 ליטר מים

לסלסה:

 חצי כוס עלי פטרוזיליה

 1 צרור עירית

חצי כוס עלי כוסברה

3 כפות שמן זית

2 כפות אגוזי מלך

  1 שן שום

 3 כפות מים

 חצי כוס מים

 6 סיבובי מטחנת שום פלפל מסדרת אקסטרא תבלינים

אופן ההכנה:

לסלסה:

- מכניסים את כל הרכיבים לכלי מתאים וטוחנים למרקם חלק (ניתן להשתמש בבלנדר מוט).

לביצים העלומות:

-          מרתיחים את המים בסיר קטן, מוסיפים חומץ ומנמיכים לחום נמוך.

-          שוברים את הביצים בקערה קטנה ומגלישים לתוך מרכז הסיר (ניתן ליצור תנועת סיבוב בסיר על מנת לקבל צורת "טיפה" של הביצה), ומבשלים כ-3 דקות.

-          מוציאים בעזרת כף מחוררת ומספיגים את שאריות מי הבישול על גבי מגבת מטבח.

להרכבת המנה:

קולים את שתי פרוסות הלחם במצנם, מעבירים לצלחת.

מניחים מעל את האבוקדו הפרוס וטוחנים מעל 2 סיבובי ממטחנת שום פלפל.

מניחים מעל ביצים עלומות וטוחנים מע ל2-3 סיבובי מטחנת שום פלפל, נוספים.

מזלפים מסביב את הרוטב ומסדרים צנוניות.

מגישים מיד

בתיאבון