אחר הצהריים קסומים לכולנו,
קיבלנו אגוזי מלך טחונים ,שקדים טחונים ושקדים מולבנים פרוסים.
אפינו עוגת טורט מטריפה. אין לי ספק שטריות ואיכות המוצרים של מיה תרמה רבות להצלחת העוגה, תרתי משמע.
החומרים:
5 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס קמח לבן
כוס שקדים ואגוזים טחונים
100 גרם חמאה מומסת
כפית שטוחה - אבקת אפיה
כוס שקדים פרוסים.
להקציף את הביצים, להוסיף בהדרגה ותוך כדי קיפול את הסוכר ,אבקת אפייה והחמאה המומסת. הכל בעדינות.
בתחתית התבנית להניח נייר אפיה, על הנייר למרוח חמאה מומסת ומעל כוס , כוס וחצי שקדים פרוסים וחמאה מומסת נוספת.
לשפוך מעל את המסה של הביצים הקמח והסוכר...
לחמם תנור לחום של 180 מעלות.
45-50 דקות אפייה, או עד שקיסם יוצא יבש.
בתיאבון.
|
יצרנית המזון מיה מציגה:
"מוצרי האפייה- הסדרה הכחולה" :
סדרת אגוזים ושקדים לאפייה ובישול
יצרנית המזון
הישראלית "מיה", מציגה לקראת שבועות את "הסדרה הכחולה"-
סדרת מוצרי אגוזים שונים ושקדים לאפייה ובישול, המתווספת לחטיבת האפייה של מיה, סדרת
מוצרים וחומרי גלם לאפייה ובישול, המיועדים לשימוש בייתי ומקצועי.
"הסדרה הכחולה" כוללת שקדים טחונים; מולבנים שלמים; שבבים
ופרוסות; אגוזי מלך שלמים, טחונים וגרוסים; קשיו גרוס, בוטנים גרוסים; פיסטוק
מקולף; פקאן שלם; פקאן מסוכר; צנוברים ועוד..
לרגל חג השבועות, חג האפייה הבלתי רשמי של ישראל, הוספנו ארבעה מוצרים
במשקל חדש של 250 גרם:
אגוזי מלך טחונים- אגוז המלך נחשב לאגוז בעל הערכים
התזונתיים הטובים ביותר ונחשב ל"סופר
אגוז". ידוע ביכולתו להפחית את רמות הכולסטרול הרע מסוג LDL בדם; עשיר מאוד במגנזיום, בזרחן ובמנגן
אשר מעודדים איזון נכון של תהליכים בגוף. בעל
איכות נוגדי החמצון הטובה ביותר בהשוואה לכל אגוז אחר; מסייע להתפתחות המוח, לשינה טובה ורגועה יותר ולריכוז גבוה יותר. אגוזי המלך הטחונים משמשים כתחליף לקמח בקרב אנשים המקפידים על תזונה
דלת פחמימה (סוכרתיים למשל). מצוינים
להכנת ממרחי אגוזים, לעיטור לחמים ומאפים, להעשרת העיסה בהכנת המבורגר צמחוני או
טבעוני, להכנת חטיף בריאות ביתי, להעשרת גרנולה וכו.
ערכים תזונתיים ל-100 גר: 654 קלוריות; 15
גרם חלבון; 65 אחוז שומן. מחיר מומלץ לצרכן 21.90
עד 24.90 ₪
שקדים טחונים- מעבר לטעמם המשלב בין מתיקות ומרירות,
השקדים בעלי יתרונות תזונתיים רבים כגון אחוז חלבון גבוה ונוגדי חמצון. השקדים
מתאימים לבעלי תזונה דלת פחמימה; ידועים ביכולתם להפחית שומן גוף ממוקד, למשל
שומן בטני. ומפחיתים את רמות הסוכר בדם. מעולים להכנת מאפים; מרציפנים; ממרח שקדים ביתי, כתוספת
לשייקים ולעיטור מאפים.
ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 575 קלוריות; 21
גרם חלבון; 49.5 אחוז שומן . מחיר מומלץ
לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪
שקדים מולבנים פרוסים- משמשים גם באפייה
לקישוט עוגות למשל וגם לתבשילים כמו אורז עם פירות יבשים ופרוסות שקדים. מוסיף
חגיגיות למאכל וטעם קראנצ'י וטעים.
ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 590 קלוריות; 21
גרם חלבון; 53 אחוז שומן . מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪
שקדים מולבנים- שבבים- משמשים גם באפייה
לקישוט עוגות למשל וגם לתבשילים כמו אורז עם פירות יבשים ופרוסות שקדים. מוסיף
חגיגיות למאכל וטעם קראנצ'י וטעים. משתלבים מצוין בגרנולה ובסלטים שונים
(קינואה, עדשים וכו'...)
ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 590 קלוריות; 21
גרם חלבון; 53 אחוז שומן .מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪
סדרת מוצרי האפייה
כוללת מעל 70 מוצרים בקטגוריות שונות- קונפיטורות, ריבות חלב, שקדים ואגוזים
לאפייה, אבקות אפייה; ממרחים מתוקים ומלוחים ועוד. בין המוצרים הפופולריים ביותר
ניתן למצוא: שוקולד ציפס אמיתי , קורנפלור, אבקת קקאו, פודינג מהיר הכנה בטעם
וניל, ממרח חמאת בוטנים, חמוציות (שלמות, חתוכות), שקדים (פרוסים,שלמים, גרוסים ושבבים);
ג'לטין טהור, סודה לשתייה, סוכר (דמררה, חום);סילאן, פרג, שומשום, סוכר וניל
ועוד.
מיה מובילה את תחום מוצרי האפייה
בישראל ומחזיקה כשליש (!) מנתח השוק. מיה מהווה אחת משלושת השחקניות המובילות
בתחום התבלינים ובתחום מוצרי האפייה היא מובילה את השוק. החברה מגלגלת מחזור של כ-130
מיליון ₪ בשנה והינה אחת הספקיות הבולטות למותגים הפרטיים בניהם שופרסל ורמי
לוי. מיה יוזמת מבצעים עמוקים ומנגישה את המוצרים ללקוחותיה בתקופות החגים –
כגון שבועות .
95 אחוזים מתוך המוצרים,
מיוצרים ונארזים במפעל מיה במישור אדומים בקווי הייצור השונים: קו השוקולד, קו
התמציות, קו האבקות, קו ריבות החלב וכו'... הייחוד של מוצרי מיה הוא במגוון
המוצרים המיוצרים ונארזים תחת קורת גג אחת, תחת אותה הנהלה, בקרת איכות ופיתוח
וע"י כך מתאפשרת ראייה רחבה יותר, החושבת על הצרכן הסופי. המותג מציע
מוצרים באיכות מעולה, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם ובמחירים שווים לכל נפש.
"מיה" מאפשרת לכל צרכן – שומרי משקל,
נמנעים מגלוטן, טבעונים, סוכרתיים וכו' ליהנות משלל מוצרים המסייעים לשמירה על
אורח חיים בריא. מוצרי "מיה" הינם בעלי רמת
הכשרות הגבוהה ביותר - כשרות בדץ העדה
החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות.
חברת 'מיה' ,
מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של
למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: מוצרי עזר לאפייה, קטניות,
אורז ודגנים, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד.
כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה
ומאושרים על ידי משרד הבריאות. כל מוצרי האפייה פרווה למעט ריבות החלב , מיוצרים ונארזים בסביבה חופשית
מגלוטן. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק (למעט שופרסל) : רמי
לוי, יינות ביתן, מגה, חצי חינם, אושר עד, יש, ויקטורי ועוד.
אודות מיה
החברה הוקמה בשמה
המלא 'מיה תבליני החיים ירושלים בע"מ' בשנת 1982. שלושה שותפים: מויש
וייסמן, ישראל גנזל והודי ורטהיימר, חברי-ילדות, הקימו מפעל קטנטן בגבעת
שאול שבירושלים, כשברשותם מכונה אחת למילוי אבקות. הם החליטו לקרוא לחברה בשמה
'מיה' - ראשי תיבות של שמותיהם. החברה החלה את דרכה בייצור ומכירת אבקות אפייה
ותבלינים, כאשר היא נושאת את דגל הכשרות המחמירה של הבד"צ העדה החרדית,
שבימים ההם לא היה נפוץ במיוחד. במהלך השנים צברה מיה מוניטין חשוב בציבור
החרדי. עם השנים נוספו שני חברי ילדות שמוליק ריבלין ועמי ורטהיימר שהפכו
אף הם לשותפים. החברה התרחבה ומגוון מוצריה גדל. כתוצאה מכך נוספו מכונות חדשות
ועובדים נוספים בעלי הכשרה. יכולות הייצור והשיווק גדלו והורגש הצורך במקום
נוסף. בשנת 1998 עברה החברה לאזור התעשייה במישור אדומים, שם שוכנים כיום מפעלי
היצור, מחסני ההפצה והנהלת החברה. בשנת 2010 שינתה החברה את שמה הרשמי ל 'מיה
תעשיות מזון בע"מ' ובכך משקף שמה את המגוון הרחב של מוצריה.
|
יאמי
השבמחק