החיים הטובים עם יפיתוש: קפה הלל- קניון גבעת שמואל

ביקור נהדר וטעים לעת ערב בקפה הלל קרוב לבית - בקניון גבעת שמואל.

אנחנו גרים ברמת גן ואני עובדת באוניברסיטת בר-אילן. בר"ג לצערי הרב אין מבחר ולא נבחרת של בתי קפה/ביסטרו כמעט בכלל.

גבעת שמואל ממש סמוכה אלינו , פחות מ- 10 דקות ואנחנו בקפה הלל. רשת נהדרת ואיכותית של בתי קפה.

חווינו הכנסת אורחים מקסימה עם שמעון שהביא עימו לרשת משב רוח רענן. תפריט חדש כשעדיין מספר מנות מדוד מהתפריט הישן נמצאות עדיין. (סלט נעמה, פוקצ'ה פונג'י ועוד)

2 טבחים מקצוענים שהגיעו עימו והוא שמעון ישב וסיפר לנו סיפור חיים מרתק. מגיל 15 עובד עם אוכל עד הצבא ולאחר מכן שוב התגלגל לביזנס...

למד לפלט דגים, אילו תבלינים להוסיף כמה ולמה... ועוד ועוד מאבני היסוד של הבישול. במהלך השנים התגלגל כמו הרבה צעירים לתאילנד, שם למד בישול אסייתי אותנטי מבשלנית מקומית.

עד כדי כך שמעון חדור מטרה שאיכפת לו מכל פס ופס שיוצא לסועדים ולאורחי המקום שהוא עצמו אוהב לעבוד ,להמציא מנות עם הראש המיוחד שלו. נפלא..

שמעון חשב עם גרפיקאי הרשת על לוגו חדש ואותו הלוגו בעצם אומץ/ יאומץ לשאר הסניפים של "קפה הלל".

בחוץ יש פיסת דשא ופינה פסטורלית ממש ,שאגב הפינה הזו הכפרית כל כך- שם נערכים אירועים משפחתיים בתיאום מראש. רק אומרת!!

הצלחות צבעוניות ורעננות גם הן בקפה הלל ובקרוב יוכנסו למקום כורסאות צבעוניות בצבעי גלידת מסטיק; ירוק, תכלת וורוד.

שמעון ממש דואג לשיווק, לפרסום ולשדרוג הסניף בגבעת שמואל. בקרוב תהיה גם אופציה למשלוחים. (אדיר בשבילי מהקמפוס).

בזמן שישבנו שם והשעה הייתה סביב 20:00 נתקלנו בזוגות צעירים - (שידך), הרי המקום כשר למהדרין. קבוצות קטנות של חברים, אמהות ובנות, זוגות . היה גיוון בציבור הסועדים/ות.

בקפה הלל יש מיצים סחוטים טבעיים ואני באמת התענגתי על סמודיז- תפוח-תפוז-גזר.. בגיזרת האלכוהול תפגשו ב- 3 סוגי בירה.ויין לבן ואדום, המון משקאות קפה חורפיים מפנקים. ואני לקינוח לקחתי אפוגטו (והאפוגטו היה מושלם - שזה לא מובן מאליו) .והחצי שלי נהנה מנוצ'ה, מדהים, מתוק וחמים - קפוצ'ינו אגוזים וקצפת טריה.

לראשונות לקחנו מרק בצל צרפתי עם לחם טוב ליד וצלוחית פרמז'ן לפי הפרוטוקול.. המרק קליל ,לא מוקרם והוא לא משביע כמו שבדרך מרק עושה לפני ארוחה. נהננו.

אחריו הגיעו רביולי נהדרים ממולאים ב- 4 גבנות, עיזים, פטה, שמנת ומוצרלה וליד רוטב מוצלח- פומפדורו פסטו. אדום וטעים.

אטריות מנילה- צלחת נהדרת של אטריות צמחוניות כמובן עם המון טוב בפנים ורוטב מדהים ואסייתי ששמעון יצר - מאוד אהבנו, שנינו!!

תור הדגים הגיע- דג אמנון מוצלח ביותר, אחד הטובים שאכלתי והתבלטתי עם פיש אנד צ'יפס ושמחה על הבחירה הטובה.

הדג עסיסי, עשוי במידה הנכונה ומתובל במושלמות עם תבליני "טעם וריח" - קייג'ון ופילדלפיה. ליד סלט עסיסי ונהדר בטעם של בית ועוד... ובצלחת ליוו את הדג קוביות ירקות שורש מקפיצים וטעימים.

המנה הזו נעשתה ממש ביד אומן.

לא התאפקתי וניסיתי גם את הפיצה - (רק מיני, לא יכולתי כבר יותר). בצק מגיע ושם במקום ממשיכים לעבד ולאפות אותו.

התפריט מציע הרבה מנות ויש גם לטבעונים שלא מקופחים כאן.

המקום אוטוטו יעבור עוד שיפוץ ורק הולך ומשתדרג. האוכל טעים, שירות מסביר פנים , מחייך ומקצועי.

לשמעון יש הרבה רצון ומעוף עם יוזמה ואני סומכת עליו שהמקום יפרח ויעלה ויהווה אבן שואבת להרבה אנשים הגרים באיזור גבעת שמואל רבתי, כולל בני ברק ,רמת גן.

תודה רבה על ערב מהנה ומענג, אין לי ספק שאנחנו נשוב לאכול בקפה הלל. תודה רבה רבה.

קישור לאתר של קפה הלל בגבעת שמואל