שבוע שעבר הייתי בסדנת slow motion מטעם דורות, החברה המדהימה שמסייעת לנו המון במטבח לבישולי היום יום ולבישולי סוף השבוע. דורות עוזרת לנו לתבל את החיים , להנות ולהתענג ובפחות עבודה קשה.
זה חוסך לנו המון עבודה במטבח.
הסדנה אגב הייתה מעולה ברמת על ומי שהעבירה לנו את הסדנה ,אם האחת והיחידה, מי אם לא- דנה ישראלי התותחית והאלופה (מעצבת ,צלמת ומעבירה סדנאות צילום בוטיקיות כמו זו, בין יתר עיסוקיה).
תודה רבה על ערב נפלא, מושקע עם הרבה מחשבה, יוזמה ותושייה וכל הכבוד לדורות ולמירב בורמד - יחסי הציבור האלופה.
כפי שתראו בתמונות שאצרף, דורות משמשת אותנו המון במטבח. לארוחת ערב שבת הכנו טחינה והשום של דורות הוסיף לתיבול ובגדול, רוטב של פטריות לנודלס עם הבצל המטוגן המוכן של דורות , עשבי תיבול איטלקי ללזנייה מטריפה שהכנו ובכלל על כל צעד במטבח אנו מנצלים את כל הטוב של דורות.
תודה רבה על מוצרים איכותיים, משובחים ,טעימים ובמחירים שווים לכל נפש וכיס.
אנחנו ממליצים באהבה.
חגיגת חנוכה עם "דורות"
מגישה
מתכונים קלי הכנה ללביבות בטטה, תירס ותפוח אדמה עם פטריות
אוהבים לביבות? החגיגה הזאת מיועדת עבורכם. חברת
"דורות", יצרנית מוצרי השום והתיבול הקפוא, מגישה לרגל חג החנוכה
שלושה מתכונים קלי הכנה ללביבות ירקות בטעמים עשירים, להנאה מושלמת בימי החג. השימוש
במתכונים בטבליות התיבול הקפוא של דורות, מה שהופך את ההכנה לקלה ופשוטה במיוחד. בתיאבון!
לביבות בטטה
מצרכים (ל-12 יחידות):
1 ק"ג בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
1 כוס קמח לבן
1 ביצה
4 טבליות ג'ינג'ר דורות
מלח ופלפל שחור
2 כפות חמאה
מצרכים לרוטב:
1 גביע קרם פרש
1/4 כוס עירית קצוצה
מלח
ופלפל
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הבטטות בסיר בינוני עם מים
כ-10 דקות, עד לריכוך הבטטות
ומסננים מנוזלים. מועכים בקערה את הבטטות עד לקבלת מחית.
2. מוסיפים את הביצה, טבליות הג'ינג'ר,
קמח, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד
לקבלת מרקם אחיד.
4. מכניסים למקרר לחצי שעה.
5. מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים
לביבות.
6. מחממים חמאה במחבת גדולה ומכניסים את
הלביבות. מטגנים כ-3 דקות מכל
צד ומוציאים מהמחבת.
7. בקערית קטנה מערבבים את הקרם פרש עם
העירית ומתבלים במלח ופלפל.
8. מניחים
על צלחת קרם פרש ומעל את הלביבות ומגישים.
לביבות תפוח אדמה
ופטריות
מצרכים (ל-12 יחידות):
5 תפוחי אדמה מבושלים למחצה בקליפתם
200 גרם פטריות
פורטבלו חתוכות לקוביות
4 כפות
קמח
2 ביצים
4 טבליות בצל טרי מטוגן דורות
1 טבלית פטרוזיליה טרייה דורות
1 טבלית כוסברה
טרייה דורות
מלח, פלפל , 1/4 כוס שמן לטיגון
אופן ההכנה:
1. מקלפים את
תפוחי האדמה ומגרדים אותם בעזרת פומפייה לתוך קערה.
2. מטגנים במחבת בינונית עם מעט שמן זית את פטריות
הפורטבלו עד לאידוי
ומוסיפים לקערה.
3. מוסיפים קמח, ביצים, ואת טבליות
הפטרוזיליה, כוסברה והבצל המטוגן.
4. מתבלים במלח ופלפל ולשים
לתערובת אחידה ומכניסים למקרר לחצי שעה.
5. מוציאים
מהמקרר ויוצרים לביבות מהתערובת.
6. מחממים
מחבת עם שמן לטיגון ומטגנים את הלביבות כ-3 דקות מכל צד.
לביבות תירס, שום
ובזיליקום
מצרכים (ל-12 יחידות):
1/2 כוס קמח
1/2 כוס חלב
2 ביצים טרופות
1/2 שקית אבקת אפייה
2 כוסות גרעיני תירס (טריים, קפואים או משומרים)
2 טבליות בזיליקום טרי דורות
2 טבליות שום טרי דורות
קורט מלח ופלפל
2 כפות שמן זית (כף אחת לבלילה וכף אחת לטיגון)
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל הרכיבים, פרט לתירס, עד ליצירת מרקם אחיד.
2. מוסיפים לבלילה את
גרעיני התירס תוך כדי בחישה מתמדת.
3. שמים במחבת מעט שמן
זית ומניחים כף מהתערובת במחבת ומשטחים אותה.
4. מטגנים את הבלילה
מכל צד עד שנוצרת השחמה קלה. מניחים כל לביבה על נייר סופג ושומרים חם עד
להגשה.
5. מומלץ להגיש עם יוגורט עיזים, יוגורט יווני משובח או שמנת חמוצה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה