יינות הקיץ של יקב טורא

צהרים טובים ושבת שלום,

היתה לי דילמה קשה השבוע. הציגו לפניי כמה יינות של יקב טורא והייתי צריכה לבחור בבקבוק יין אחד.

מודה, היה קשה להצביע על יין אחד מתוך כמה יינות משגעים.

הפור נפל על הגוורצטרמינר ואני ממש שמחה שבחרתי בו.

התחשק לי משהו אלגנטי, קייצי עם ארומה מדהימה המזכירה שדה פרחים ובוסתן פירות אקזוטיים משהו.

ואכן קיררנו אותו לכבוד ערב ששי הבא עלינו לטובה, ככה בהתארגנות שלנו לארוחה שתשרה עלינו המוזה.

יש לנו מקרר יינות  ובשל כך ,קל לנו יותר לקרר יינות. האחסון בצורה כזו הוא למעשה האחסון האידיאלי ליינות. 

ליד נישנשתי פרלין שוקולד מריר משובח במילוי מרמלדת תות שדה וליד יין מושלם של יקב טורא.

המתיקות היא ברמה עדינה מאוד ובכל לגימה חשתי בטעם פרי רחוק ואקזוטי.

הוא חצי יבש, כך שכיף ממש ללגום אותו, רק דאגו לצננו כמו שצריך ותודו לי על המלצה ליין איכותי, טעים, קליל והכי קייצי שתוכלו למצוא. יחד עם כל הקלילות יש בו גם אלגנטיות נעימה.

ובאמת היין מתאים לצד גבינות, קישים קטנים וגם לצד שוקולד - כמו שאני מצאתי לנכון לצרף לצידו.

מומלץ מאוד, גם לחגי תשרי הקרבים אלינו לטובה.

מלבד הגוורצטרמינר , תוכלו לפגוש בפוסט את היינות האחרים המתאים לקיץ הישראלי החם וההביל.

הרוזה, וה- snow/

אני מתכוונת לשתות מהם בהמשך ואולי אאמץ גם לחג הקרב ובא.

יינות הקיץ של יקב טורא

יקב טורא מציג שלושה יינות קיץ מרעננים רוזה, גוורצטרמינר  וסנואו ליצירת

אווירה חגיגית רומנטית ומצננת בימי הקיץ המהבילים  .

יין הרוזה הינו  יין חצי יבש{ רוב יין הרוזה בארץ הינו יבש }  פרחוני ובעל מתיקות מעודנת, בעל ארומה של יסמין ואשכולית אדומה קל ונעים לשתיה ומתאים לארוחות קלות.

הבציר הינו של שנת  2016 כשהרכב הזנים הינו 67 אחוז מרלו ו33 אחוז קברנה פרנק, זמן התסיסה והטמפרטורה כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות .

מחיר בקבוק: 89 ש' { בק יחיד מסוגו , בצורת פרח }

יין הגוורצטרמינר הינו יין לבן חצי יבש, מאופיין בארומה של פרחי בר ליצ'י אפרסק ואננס, הוא מעניק בפה חמיצות נעימה לצד מתיקות עדינה במיוחד.

יין הגוורצטרמינר הינו יין הרמוני ,קל ונעים ללגימה, מתאים במיוחד למנות פתיחה ומנות אחרונות.

חשוב להגישו צונן מאוד.

הבציר הינו של שנת 2016 כשהרכב הזנים הינו 100 אחוז גוורצטרמינר , זמן התסיסה האלכוהולית כשבועיים, בטמפרטורה שלא עלתה על 17 מעלות.

מחיר בקבוק:89 ש'

יין הסנואו SNOW  הינו יין ממסך,לבן יבש , צלול מאוד, בגוון צהוב בהיר חמאתי , משלב ארומה של פרי הדר,פפאיה ופרחי יערה, מעניק חמיצות מרעננת , גם עם טעמי מלון ופומלה לבנה .

יש להגישו בטמפרטורה של 8 ועד 10 מעלות , מתאים מאוד לארוחות קלות ולפלטות של גבינות.

הבציר הינו של שנת 2016 כשהרכב הזנים הינו ויוניה, סוביניון בלאן, שרדונה והתסיסה האלכוהולית היא של שלושה שבועות  בטמפרטורה של 14 מעלות .

מחיר בקבוק: 89 ש'

יקב טורא הינו יקב אחוזה משפחתי, מיקבי הבוטיק המוקפדים ביותר בארץ. היקב הוקם   בישוב רחלים על ידי ורד וארז בן סעדון בשנת 2003 . כרמי היקב נטועים בישוב ברכה בגובה 850 מטר מעל פני הים, המאפשר אקלים אופטימאלי לגידול ענביי יין משובחים.

מבחר יינות היקב הינם בעלי גוף מלא , עושר פירותי ויוצאים לשוק לאחר התיישנות ממושכת במרתפי היקב.

יינות יקב טורא הם בכשרות ou ,הרב אונגר, בד"צ בית יוסף ורב הישוב

רחלים , הרב אבנר נחושתן.

את יינות טורא ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות ובחנות האונליין שכתובתה

Shop.turawinery.com